La bonne Quille pour le bon Pique-Nique !

Puisque nous avons rechaussé les sandales et enfin raccourci les robes, profitons encore un peu de la canicule parisienne.. Un duo bon-pique-nique-bon-vin, ça vous dit ?

En disant stop au triangle prémâché, gobé au dessus d'un clavier, où personne ne distingue la salade du jambon, tant les textures sont similaires...

Mais « JAMIE», dis-moi, ça veut dire quoi le pique-nique ?? 
Certains diront que le « pick », terme emprunté à l’anglais, veut dire saisir. Saisir quoi ? Le « nick » ou l’instant ! D’autres affirment que le pique-nique découlerait du repas où chacun «piquerait » au plat sa « nique », soit la contribution de chacun au repas pris en commun. Une autre histoire raconte qu'un berger aurait inventé ces mots, picorant (le pique) quelques provisions sans grande valeur (le nique) au milieu des biquettes. Bref, les querelles de paroisse étymologiques vont bon train et les «souffleurs de vers » ne semblent pas décider à accorder leurs violons.

Allons battre le pavé parisien et autres étendues verdoyantes… L’accessoire phare de ce déjeuner sur l’herbe sera le tire-bouchon, la vrille pour les intimes. Celui-ci, tel un bâton de sourcier, nous mènera bien chez un de nos cavistes préférés, où nous nous laisserons guider parmi les rayonnages de bouteilles…

Oui, mais…Une fois le flacon en poche, où irez-vous ?

Première étape : Les Bubulles cristallines et légères de Lise et Bertrand Jousset (13.90€) dans le Jardin St-Aignan, oasis de 4000 m2 dans le quartier du Temple. Surprenantes étendues dissimulées derrière de hauts murs, où se rafraîchir en cachette n'est pas un pêché originel. 


Epouser ensuite les courbes du Parc de Belleville, grâce au Beaujolais village 2010 de Lapalu (11€). En fermant les yeux, on se sent presque dans les collines éponymes, tout en adorant ce rouge fruité, légèrement frais, beau et bon.

 

Descendre au bord de l’eau sur le quai d’Orléans de l’île Saint Louis et admirer les fesses de Notre-Dame tout en trinquant avec un verre de vin rosé (j’ai bien dit VIN, et pas "rosé de piscine"), raccord avec les reflets violins du coucher de soleil. On est « presque » au domaine Les Terres Promises, et on boit l’Apostrophe 2011 (10 €). 

Se rendre au Parc de Bercy, composé de trois jardins, a remplacé les anciens entrepôts de vin de Bercy. Quel endroit plus indiqué pour y déboucher une bouteille bourguignonne qui aura remonté le cours de la Seine ? (c’était toute la France à dire vrai puisque Bercy n’étant pas dans Paris, et le vin n’était donc pas taxé, début des guinguettes, etc) On a choisi le talentueux Julien Cruchandeau, avec ses Hautes Côtes de Nuits 2010 (15 €). 

Et puis... Personne ne résiste au Jardin Naturel, minuscule écrin de verdure, où on pourra déguster en catimini, le Riesling d’Audrey et Christian Binner (10 €) qui surprend par sa fraîcheur et sa vivacité. 

 

Jardins du Pré-Catelan et Jardins de Shakespeare, entre nature et théâtre de verdure, rien de tel qu’un bon Coup de Canon du Domaine Chahut et Prodige (10 €) pour sonner les trois coups avant que le spectacle commence. 

 Besoin de vergers et de vastes pelouses ? Rendez-vous au Jardin Catherine Labouré et à l’idée de se rouler dans l’herbe, voici la cuvée la plus appropriée : Les Cabrioles du Domaine des Deux Anes (15-20 €). Ce vin vous chatouillera sans aucun doute les papilles, et qui sait, peut-être saluerez-vous ce moment par quelques saltos bien sentis !

Appréciez la fraîcheur du Parc de Clichy-BatignollesMartin Luther King (pour changer de l’éternel Square des Batignolles) et mettez les pieds dans l’eau, tout en trinquant avec de l’Amphibolite des Jos Landron (10 €). S’il n’est pas assez frais, vous pourrez toujours le refroidir dans la mare aux canards.

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A chacun sa taille et son ambiance… Mais évidemment, quand le moment va, tout va !

Adresses des jardins et oasis :

Le jardin St-Aignan, 3° arr 14, impasse Berthaud. Métro Rambuteau

Le Parc de Belleville, 20° arr. Métro Couronnes, Pyrénées ou Belleville

Paris, la Seine, 4° arr, au niveau du 4, Quai d’Orléans sur l’Ile Saint-Louis. Métro Pont Marie

Le Parc de Bercy, 12° arr. Métro Bercy ou Cour St Emilion

Le Jardin Naturel, 20° arr, 120 rue de la Réunion, rue de Lesseps. Métro Alexandre-Dumas

Jardins du Pré-Catelan, et Jardins de Shakespeare, 16° arr, route de suresnes. Métro Ranelagh

Jardin Catherine Labouré, 7° arr, 29, rue Babylone. Métro Sèvres-Babylone

Parc Clichy-Batignolles Martin Luther King, 17° arr, 147 rue Cardinet. Métro Brochant